SSI 國際唎酒師課程

Vinotopia Asia很榮幸提供最具國際認可的日本清酒專業資格認證 – 由日本清酒協會（SSI）設立的國際唎酒師課程課程。日本清酒協會成立於1991年，旨在全球教育和推廣清酒文化的理解。

我們的中心位於香港島，交通便利，我們致力於提供精心挑選的清酒，最適合課程大綱。我們經驗豐富的導師不僅將涵蓋課程內容，還將分享行業見解和個人故事。

成功完成國際唎酒師的學員將獲得SSI INT’L頒發的證書和認證徽章。

涵蓋的主題包括：

•⁠  ⁠不同類型的酒精飲料介紹
•⁠  ⁠製造清酒的原料/成分
•⁠  ⁠清酒的生產過程
•⁠  ⁠根據口味特徵分類（清酒的4種主要類型）
•⁠  ⁠清酒的歷史
•⁠  ⁠清酒標籤的理解
•⁠  ⁠清酒的服務和禮儀
•⁠  ⁠清酒推廣活動的制定
•⁠  ⁠清酒品嘗

評估/考試：

分為三部分，共3份試卷。
第一部分：對酒精飲料和清酒的瞭解（MC選擇+簡答題）
第二部分：關於清酒服務和推廣（MC選擇+簡答題）
第三部分：通過品嘗的質量評估和服務知識（盲品嘗和簡短書面問題）

答對70%以上才能通過。

課程時間
總共18小時

SSI國際官方網站以了解更多資訊：
https://ssiintl.jp/zh/curriculum/

*** 可應要求提供 6 人以上的私人課程。
請致電 (852) 3897 9611 / (852) 9730 4028 或發送電子郵件至 [email protected] 與我們聯繫。